《農產品質量安全與生態環境監測控制技術》是2018年10月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是杜燕萍、顧鳳琦。
基本介紹
- 書名：農產品質量安全與生態環境監測控制技術
- 作者：杜燕萍、顧鳳琦
- 出版社：中國農業出版社
- ISBN：9787109247857
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
在當前全面實施鄉村振興戰略和生態環境保護等政策、高度重視農村環境污染防治和農村生態環境建設、深化農村改革、加快推進農業現代化建設的關鍵歷史階段，“農產品質量安全與農村生態環境保護”“誰來種地”“如何種地”“農村人才匱乏，農業技能短缺”、成果轉化滯後、農業和農村環境污染日益嚴重、農產品質量安全風險大隱患多、農產品經紀人隊伍薄弱、“三農”轉型升級乏力、農民致富進程緩慢“等問題日益突出。必須切實加強農村環境保護和農民科技教育培訓等工作，才能解決新型職業農民培育、農村技能型人才培養、農業科技成果轉化套用推廣、農村環境監測控制與污染防治、農產品質量安全監測與控制、農業科技產業基地培植建設、農民創業及增收致富等農業現代化建設中所出現的歷史瓶頸難題，才能解決“三農”轉型升級過程中的根本問題。
為此，立足當地實際，因地制宜，堅持理論與實際相結合，並在廣泛深入調研的基礎上對農產品質量安全及農業農村生態環境控制、現代農業科技和教育培訓事業提出了創新而務實的工作思路：
“三農”要轉型，歸根在農民；“三農”要創新，培訓要先行。農業現代化建設，根本在科技，關鍵在人才，基礎在培訓。
圖書目錄
前言
第一章 農產品質量安全管理
第一節 農產品質量安全監管體系
第二節 農產品質量安全管理的體制機制
第三節 農產品質量安全檢測監測
第四節 農產品質量安全風險評估
第五節 農產品質量安全標準
第二章 農產品質量安全監測控制知識與技術
第一節 農產品質量安全知識概述
第二節 農產品質量安全的產地環境問題與危害
第三節 農產品質量安全全過程控制及實際生產技能
第四節 農產品質量安全檢測技術與方法技能
第五節 農產品質量安全包裝與標識
第六節 農產品質量安全認證
第三章 無公害農產品認證
第一節 無公害農產品的背景、發展歷程和展望
第二節 無公害農產品認證的內涵、制度、機構和程式
第四章 無公害農產品生產質量安全監測控制技術規範
第一節 無公害農產品生產質量安全控制技術規範通則
第二節 大田農作物無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第三節 蔬菜無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第四節 水果無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第五節 食用菌無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第六節 家畜無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第七節 肉禽無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第八節 生鮮乳無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第九節 鮮禽蛋無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第十節 畜禽屠宰無公害農產品生產質量安全控制技術規範
第十一節 無公害靖江市香沙芋生產技術規程（泰州市地方標準）
第十二節 靖江香沙芋（江蘇省地方標準）
……
第五章 大田農作物產地環境監測、評價、標準及控制技術
第六章 畜禽養殖及屠宰加工產地環境監管、評價、要求及控制技術
第七章 靖江市主要農產品質量安全生產過程監測控制實用技能
第八章 靖江市農產品質量檢驗檢測工作流程
第九章 農產品質量安全管理與控制及實用生產技能政策法律法規系列
第十章 明令禁用和限用的各類農藥清單、食品動物獸藥及其他化合物清單、飼料及動物飲水中藥物品種目錄、水產養殖漁業藥物清單
