農產品質量安全管理技術規範與指南

《農產品質量安全管理技術規範與指南》是2008年中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是金髮忠。

基本介紹

• 書名：農產品質量安全管理技術規範與指南
• 作者：金髮忠
• ISBN：9787802334083
• 類別：農業科技
• 頁數：471
• 出版社：中國農業科學技術出版社
• 出版時間：2008-01-01
• 開本：大16開

基本信息

作　者：金髮忠編 叢 書 名：

出 版 社：中國農業科學技術出版社

ISBN：9787802334083

出版時間：2008-01-01

版　次：1

頁　數：471

裝　幀：平裝

開　本：大16開

所屬分類：圖書 > 科技 > 農業

目錄

農產品質量安全標準體系的引進與建立研究報告

第一部分　概述

第二部分　國外農產品質量安全標準體系的現狀及其特點

第三部分　我國農產品質量安全標準體系的現狀及存在的問題

第四部分　引進和構建我國農產品質量安全標準體系建議

第五部分　建立我國農業重點領域標準體系的建議

第六部分　農產品質量安全標準體系實施的保障措施建議

第七部分　我國農業標準實施的監督措施建議

農產品質量安全檢測體系的引進與建立研究報告

第一部分　國外已開發國家農產品質量安全檢測體系基本狀況

第二部分　我國農產品質量安全檢測體系基本狀況

第三部分　我國與國外已開發國家農產品質量安全檢測體系差距的對比分析

第四部分　農產品質量安全檢測體系引進與建立的建議

農產品質量安全認證體系引進與建立研究報告

第一部分　農產品認證的概念、特點與作用

第二部分　國外農產品認證發展的情況

第三部分　中國農產品認證發展的現狀

第四部分　中國農產品認證模式的選擇

第五部分　推進農產品認證良性發展的對策措施

農產品中微生物因素風險評估指南

農產品中重金屬風險評估指南

水產品中危害風險評估指南

水產品中危害風險評估指南二　緒論

總結

農產品中農藥殘留風險評估指南

農產品中獸藥殘留風險評估指南

種植業產品質量安全全程控制技術規範通則

種植業產品質量安全全程控制技術規範通則

蔬菜生產良好操作（GAP）技術管理規範

蔬菜生產良好操作（GAP）技術管理規範

附錄A（規範性附錄）蔬菜生產良好操作（GAP）記錄

稻米質量安全生產全程控制技術規範

稻米質量安全生產全程控制技術規範

附錄B（規範性附錄）有關表格格式

附錄C（資料性附錄）植物、生物農藥信息表

附錄D（規範性附錄）水稻生產常用的農藥品種及安全間隔期

附錄E（規範性附錄）堆肥製作技術

附錄F（規範性附錄）稻草還田技術

附錄G（規範性附錄）稻田以水帶氮深施技術

附錄H（規範性附錄）“一調二保三降”技術

蘋果生產GAP技術規範

蘋果生產GAP技術規範

茶葉種植良好操作規範

茶樹種植良好操作規範

附錄

茶葉初制加工良好操作規範

茶葉初制加工良好操作規範

附錄A　各類記錄表格

附錄B　茶葉加工危害分析和關鍵控制點

切割蔬菜質量安全全程控制技術規範

切割蔬菜質量安全全程控制技術規範

附錄A　法律法規、標準

附錄B　切割蔬菜加工通用良好操作規範（GMP）

附錄C　食品企業衛生標準操作規程（SSOP）

附錄D　切割蔬菜加工HACCP體系通用模式

附錄E　切割胡蘿蔔HACCP體系套用模式

附錄F　企業示範

速凍蔬菜質量安全全程控制技術規範

速凍蔬菜質量安全全程控制技術規範

附錄A　法律法規、標準

附錄B　速凍蔬菜生產通用良好操作規範（GMP）操作指導

附錄C　食品企業衛生標準操作規程（SSOP）操作指導

附錄D　速凍蔬菜加工HACCP體系通用模式

附錄E　企業示範

禽肉質量安全全程控制技術規範

禽肉質量安全全程控制技術規範

家禽飼養屠宰過程GAP/HACCP技術規範

水產養殖HACCP技術規範通則

對蝦養殖質量安全管理技術規範

河蟹養殖質量安全管理技術規範