《農產品加工與貯藏保鮮技術》是一本2019年中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者劉麗紅，李濤，姜海軍。本書圍繞農民培訓，主要介紹了農產品加工與貯藏保鮮技術。農產品加工包括糧油加工、果蔬加工、肉製品加工、水產品加工。農產品貯藏保鮮技術包括糧油貯藏保鮮技術、果蔬貯藏保鮮技術、畜禽產品貯藏保鮮技術等內容。
基本介紹
- 書名：農產品加工與貯藏保鮮技術
- 作者：劉麗紅、李濤、姜海軍
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511640413
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書主要介紹了農產品加工與貯藏保鮮技術。農產品加工包括糧油加工、果蔬加工、肉製品加工、水產品加工。農產品貯藏保鮮技術包括糧油貯藏保鮮技術、果蔬貯藏保鮮技術、畜禽產品貯藏保鮮技術和水產品貯藏保鮮技術。適合從事農產品加工與貯藏保鮮的農戶閱讀使用。
作者簡介
劉麗紅，女，滿族，黨員，1976年5月21日出生，1996年7月畢業，參加工作以來，積極進取、開拓創新,1997年晉升為助理農藝師,2007年11月晉升為農藝師,2013年12月晉升為高級農藝師。2003年6月通過自學考試取得河北農業大學城鎮經濟管理專業本科學歷,2006年12月通過自學考試取得河北農業大學農業推廣專業本科學歷，負責農民培訓及新成果等工作,先後獲省、市、縣級各種獎勵12次，被縣政府授予“嘉獎”3次，撰寫論文6篇，獲得省市級科技成果獎3項，2017年被評為河北省“三三三人才工程”第三層次人選。
