豌豆胡蘿蔔煎雞蛋

基本介紹

• 中文名：豌豆胡蘿蔔煎雞蛋
• 主要食材：雞蛋，豌豆
• 分類：煎

用料

材料	用量
雞蛋	3個
豌豆	50g
培根	30g
牛奶	50ml
胡蘿蔔	100g
蔥	5g
鹽	5g
胡椒粉	0.5g
雞粉	3g
生粉	5g

做法

1. 培根、胡蘿蔔切丁；蔥、紅辣椒切末。
2. 將雞蛋打入碗內，加入牛奶。
3. 熱鍋下油，將豌豆、胡蘿蔔丁入鍋炒片刻，盛出。
4. 給雞蛋液調味，攪拌均勻。
5. 熱鍋，放入一半雞蛋液，攤成餅狀，放回原碗。
6. 熱鍋，倒入雞蛋液，煎至金黃色時加入培根丁翻面煎熟即可。