豌豆胡蘿蔔洋蔥炒飯

基本介紹

• 中文名：豌豆胡蘿蔔洋蔥炒飯
• 主要食材：雞蛋，胡蘿蔔
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
胡蘿蔔	一根
豌豆	一百五十克左右
洋蔥	一顆
鹽	適量
米飯	兩人份

做法

1. 先將胡蘿蔔，洋蔥切成丁

2. 將豌豆，胡蘿蔔炒一下水。我一般會在水裡放點鹽跟油，這樣蔬菜的顏色會更好看喔。

3. 先把雞蛋打散。鍋里放適量油，然後將雞蛋炒熟，沒錯，就是炒！要炒的碎碎的。炒好後，出鍋，放在一邊。

4. 繼續熱油鍋，依次把洋蔥炒香，接著把炒過水的胡蘿蔔跟豌豆放入一起翻炒。

5. 鍋里蔬菜都炒熟後，就可以放入米飯啦！這裡分享一個我炒米飯的小訣竅喔，就是放米飯之前可以先放鹽，然後把火調到最小，將米飯放入鍋中與材料充分混合均勻後，再將火調會中大火，努力翻炒！這樣，米飯就炒好了喔！