蝦仁口蘑炒飯是一道以剩米飯、蝦仁、豌豆等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：蝦仁口蘑炒飯
- 主要食材：剩米飯、蝦仁、豌豆等
- 難度：普通
- 製作工藝：炒
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原料
主料
剩米飯、蝦仁、豌豆、口蘑、胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥
輔料
食用油、鹽、胡椒粉
做法
1.口蘑切片；胡蘿蔔切丁；洋蔥切丁；豌豆下鍋煮熟撈出濾水備用。 |  |
2.雞蛋打散，鍋內少油，8成熱時下入雞蛋炒散後盛出待用；鍋內再少許油，放入蝦仁炒熟，撒適量胡椒粉調味盛出待用。 | - |
3.鍋內倒油，8成熱後放入口蘑片煸炒，再放入洋蔥丁和胡蘿蔔丁一起炒香，隨後倒入剩米飯繼續翻炒。 | - |
4.等到米飯炒散後放入炒好的蝦仁和雞蛋一同翻炒，撒鹽調味即可。 | - |
