胡蘿蔔炒豌豆蝦仁

胡蘿蔔炒豌豆蝦仁是一道以蝦仁、胡蘿蔔、小豌豆等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒豌豆蝦仁
• 主要食材：蝦仁，胡蘿蔔，小豌豆
• 調料：鹽、雞精、澱粉、糖、胡椒粉
• 工藝：炒

做法

1）胡蘿蔔洗淨切丁。

2）小豌豆洗淨放在沸水鍋中焯水。

3）蝦仁洗淨瀝乾水，加鹽、糖、胡椒粉、澱粉和植物油拌勻。

4）放在冰櫃冷藏一晚。

5）鍋中油溫5成熱，劃入蝦仁炒至變色撈出。

6）再煸炒胡蘿蔔一會。

7) 倒入小豌豆和蝦仁，加少許鹽和糖翻炒幾下即可。