豌豆胡蘿蔔炒蝦仁

豌豆胡蘿蔔炒蝦仁是一道由蝦仁，胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豌豆胡蘿蔔炒蝦仁
• 主要食材：蝦仁，胡蘿蔔，小豌豆
• 工藝：炒
• 適用人群：老少皆宜

材料

蝦仁，胡蘿蔔，小豌豆

調料

鹽、雞精、澱粉、糖、胡椒粉、植物油

做法

1）胡蘿蔔洗淨切丁。

2）小豌豆洗淨放在沸水鍋中焯水。

3）蝦仁洗淨瀝乾水，加鹽、糖、胡椒粉、澱粉和植物油拌勻。

4）放在冰櫃冷藏一晚。

5）鍋中油溫5成熱，劃入蝦仁炒至變色撈出。

6）再煸炒胡蘿蔔一會。

7) 倒入小豌豆和蝦仁，加少許鹽和糖翻炒幾下即可。