豉油豆豉蒸小草魚

豉油豆豉蒸小草魚是一道以草魚作為主要食材，以鹽、姜、蒜、豆豉、蒸魚豆豉油、醋、蔥結、清油作為輔料製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：豉油豆豉蒸小草魚
• 主要食材：草魚，蒸魚豆豉油，豆豉
• 分類：家常菜
• 輔料：鹽，姜，蒜，醋，蔥結，清油

做法

1.新鮮草魚取一段，中間片幾刀，均勻的抹上鹽；

2.在刀縫裡夾上薑片，豆豉辣椒和蒸魚豆豉油，幾滴醋調成汁淋上；

3.加個蔥節，淋少許清油；

4.放入平鍋里大火蒸8分鐘即可～