豆蔻草果竹絲雞

豆蔻草果竹絲雞是一道簡單的家常菜，所用材料為竹絲母雞1隻（大約500克），草豆蔻15克，草果6克。

基本介紹

• 中文名：豆蔻草果竹絲雞
• 主要食材：竹絲母雞，草果
• 輔料：草豆蔻
• 調料：鹽

原料

竹絲母雞1隻（大約500克），草豆蔻15克，草果6克

製作方法

將竹絲母雞剖淨，去內臟，洗淨瀝乾水，草豆蔻、草果洗淨，共研細末，燉盅加蓋，用文火隔開水燉至剛熟，調味供用。

適用範圍

用於慢性結腸炎屬脾虛寒濕內阻者，症見脘腹脹滿、胃中冷痛、飲食減退、大便滑泄等。

特點

補虛益氣、健脾止瀉