夏季營養餐

《夏季營養餐》是2008年12月1日湖南美術出版社出版的圖書。。

基本介紹

• 書名：夏季營養餐
• ISBN：9787535630209
• 頁數：94頁
• 出版社：湖南美術出版社;
• 出版時間：2008年12月1日
• 開本：24

內容簡介

《夏季營養餐》根據一年四季的節氣特點。介紹了每個季節最適合的營養選單。而且每個季節的選單中都包括菜、湯、點等菜餚，讓讀者在提高廚藝的同時學會更多的飲食養生知識。夏季營養餐，夏季營養，適時而食，五十多道精心搭配的菜、湯、點等菜餚，即使炎陽酷暑，也能清涼一夏。

目錄

夏天進補有原則

夏補適當益身心

枸杞活魚

布朗雞丁

香菜拌豆腐

黃瓜薑絲海蜇

黑豆煮魚

當歸蒸鵪鶉

香菇釀豆腐

西紅柿炒雞蛋

全貝釀黃瓜

桃仁萵筍

蛋黃釀冬瓜

炒綠豆芽

蔥燒肉段

糖醋嫩藕

雞松拌茄子

白湯鯽魚

黃瓜肉丁

番茄大蒜拌黃瓜

滑炒鴨片

糟滷鴨塊

紅椒雞片

蘑菇燴腐竹

洋蔥炒肉絲警

蕨菜炒香菇

土豆燒番茄

洋蔥爆毛蛤

咖喱酸辣白菜

豆瓣燜鱔魚

墨斗魚苦瓜

蒜苗炒肉絲

蒜苗燒河蚌肉

酸辣洋蔥

蚝油生菜

肉蓉油莧

洋蔥炒乾豆腐

臘昧炒茭筍

素貝燒冬瓜

紅燒冬瓜

苦瓜肥腸

絲瓜干貝

冬瓜腎片湯

淮山豆腐湯

青豆蛋黃菜花湯

豆腐豬蹄瓜菇湯

蒲瓜腎片湯

薏仁節瓜黃鱔湯

海帶西洋菜生魚湯

薏仁馬蹄豬肉湯

木瓜排骨湯

苦瓜豆腐湯

車前子紅棗田螺湯

熟地水鴨湯

豆蔻草果燉竹絲雞

參芪鰍魚湯

肉片絲瓜湯

椰子燕窩雞肉湯

冰糖銀耳蓮子湯

蓮子冬瓜老鴨湯

藕片湯

黃瓜金針雞蛋湯

番茄豆腐羹

番茄蜆子湯

水瓜煮泥鰍

苦瓜燉豆腐

番茄魚肚羹

金湯木瓜船

荸薺木耳湯

三絲莧菜湯

芪歸猴頭菇雞湯

紫莧芙蓉蛋湯

三鮮冬瓜湯

肉片黃瓜湯

黃瓜三絲湯

火腿白菜湯

五絲酸辣湯

絲瓜瘦肉湯

淮山魚片湯

白菜丸子湯

番茄蛋花湯

五色紫菜湯

荷葉鴨脯

豬皮紅棗羹

黑米蓮藕片

蜜漬苦瓜條

奶油鳳梨

桂圓薑汁粥

芋頭粥

茯苓粥

解暑荷葉粥