基本介紹
- 中文名:豆腐鹵燒肉
- 主要食材:五花肉,玫瑰豆腐鹵
- 分類:鹵
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | 400g |
玫瑰豆腐鹵 | 2-3塊 |
姜、黃酒、蔥、鹽、糖 | 適量 |
做法
1. 五花肉洗淨、切塊,氽燙過取出備用。 | |
2. 豆腐鹵及豆腐滷汁放在碗中 ,加鹽、糖及適量水拌勻備用。 | |
3. 將肉放在碗中大火燒開後,加姜、黃酒改中小火燉30分鐘,加入拌勻的豆腐滷汁,再用小火燉至入味,出鍋前加點雞精稍燒一下即可。 |
材料 | 用量 |
五花肉 | 400g |
玫瑰豆腐鹵 | 2-3塊 |
姜、黃酒、蔥、鹽、糖 | 適量 |
1. 五花肉洗淨、切塊,氽燙過取出備用。 | |
2. 豆腐鹵及豆腐滷汁放在碗中 ,加鹽、糖及適量水拌勻備用。 | |
3. 將肉放在碗中大火燒開後,加姜、黃酒改中小火燉30分鐘,加入拌勻的豆腐滷汁,再用小火燉至入味,出鍋前加點雞精稍燒一下即可。 |
用料材料 用量五花肉400g玫瑰豆腐鹵2-3塊姜、黃酒、蔥、鹽、糖適量做法1. 五花肉洗淨、切塊,氽燙過取出備用。 2. 豆腐鹵及豆腐鹵汁放在碗中 ,加鹽、糖及適量...
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