千頁豆腐燒肉

基本介紹

• 中文名：千頁豆腐燒肉
• 主要食材：五花肉，千頁豆腐

用料

材料

五花肉

千頁豆腐

紅椒

青菜

乾辣椒

花椒

醬油

糖

姜

蒜

做法

1. 熱鍋熱油，中小火爆香薑末蒜末，把五花肉塊兒倒入鍋中，慢慢煎到兩面焦黃冒出很多的油來，然後把兩顆乾辣椒若干花椒倒進去炒香2.加入切小塊兒的千頁豆腐（頂多跟五花肉塊兒一樣大，千萬別再大了啊！），轉大火翻炒至兩面焦黃（會變大的喔~~）加一鍋鏟料酒，兩鍋鏟生抽，炒香上色，加一小碗水，放少量糖小火微微煮一會兒

2. 加青菜、紅椒（青菜是我想吃菜又懶得另炒，紅椒嘛純屬好看），翻炒，嘗嘗鹹淡，放適量鹽調味。好了