基本介紹
- 中文名:西紅柿丸子湯
- 主要食材:西紅柿,豬肉泥
- 分類:丸子,湯羹
用料
材料 | 用量 |
西紅柿 | 兩個 |
豬肉泥 | 一碗 |
豬油 | 若干 |
做法
1. 1:西紅柿洗淨切小丁 | |
2. 2:豬肉可以在超市絞泥/如果覺得外面不乾淨也可以帶回家自己剁/我在家買了一個小型絞肉機/肉泥里一定要加食鹽和嫩肉粉或者紅薯粉 | |
3. 3:豬油在鍋內化開燒熱/倒入西紅柿丁翻炒至濃稠// 一定要用豬油才好吃! | |
4. 4:西紅柿加水燒開後繼續熬/加入適當的食鹽 不能太淡 否則有肉腥味//熬得差不多得時候用手將豬肉泥擠出小丸子放進湯里/燒開即可/撒上蔥花 | |
5. 5:享受吧 |