西紅柿丸子湯

西紅柿丸子湯是以西紅柿、豬肉泥為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：西紅柿丸子湯
• 分類：丸子，湯羹
• 主要食材：西紅柿，豬肉泥

用料

材料	用量
西紅柿	兩個
豬肉泥	一碗
豬油	若干

做法

1. 1：西紅柿洗淨切小丁
2. 2：豬肉可以在超市絞泥/如果覺得外面不乾淨也可以帶回家自己剁/我在家買了一個小型絞肉機/肉泥里一定要加食鹽和嫩肉粉或者紅薯粉
3. 3：豬油在鍋內化開燒熱/倒入西紅柿丁翻炒至濃稠// 一定要用豬油才好吃！
4. 4：西紅柿加水燒開後繼續熬/加入適當的食鹽 不能太淡 否則有肉腥味//熬得差不多得時候用手將豬肉泥擠出小丸子放進湯里/燒開即可/撒上蔥花
5. 5：享受吧