西紅柿魚丸湯

西紅柿魚丸湯是一道由西紅柿、魚丸等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西紅柿魚丸湯
• 主要食材：西紅柿
• 調料：鹽
• 製作工藝：煮

製作材料

主料：西紅柿2個、魚丸半斤。

調料：薑末、蔥末、鹽適量。

做法

1、西紅柿洗淨切片。

2、鍋中少許底油，燒熱加入姜沫爆香，倒入西紅柿煸炒一分鐘至微軟。

3、然後加入2大湯碗清水，燒沸後兩分鐘後加入魚丸。

4、魚丸燒滾浮起來，撒下蔥花；調入適量鹽即可上桌，亦湯亦菜，可供3~4人用。