番茄魚丸湯

番茄魚丸湯是一道由魚丸、西紅柿等做成的美食。番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。魚肉丸含有豐富的鎂元素，魚肉丸中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等。番茄魚丸湯有健脾胃、滋胃燥的作用。

基本介紹

• 中文名：番茄魚丸湯
• 英文名：Tomato Fish ball soup
• 主要食材：番茄，魚丸
• 分類：家常菜，普通系
• 口味：酸甜

原料：

魚丸、西紅柿2個

做法：

1、魚丸我買了7塊錢的，夠3個人的吃了。西紅柿洗淨切片。

2、鍋中少許底油，油熱加入姜沫，爆香，然後倒入西紅柿煸炒一分鐘微軟。

3、然後加入2大湯碗清水，燒沸後兩分鐘後加入魚丸。

4、魚丸燒滾浮起來，撒下蔥花，調入適量鹽即可上桌，亦湯亦菜，可供3~4人用。