番茄滾魚丸湯

基本介紹

• 中文名：番茄滾魚丸湯
• 主要食材：紫菜15克，番茄250克（約2個），魚丸250克
• 輔料：生薑3片
• 調味品：白糖，鹽

烹製

1 紫菜漂洗淨，切條狀；

2 番茄洗淨，切小塊；

3 魚丸漂洗淨。在鑊中加入清水250毫升（5碗量）和姜、魚丸，滾沸後，下紫菜、番茄至剛熟，下鹽、油，或少許白糖便可。

功效

開胃、益氣、健脾