基本介紹
- 中文名：番茄湯汆丸子
- 主要食材：豬肉，嫩豆腐
- 分類：湯羹，丸子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 三兩 |
嫩豆腐 | 少許 |
豌豆尖 | 二兩 |
番茄 | 兩個 |
雞蛋 | 兩個 |
澱粉、黃酒、鹽 | 少許 |
蔥、姜、洋蔥 | 少許 |
做法
1. 鮮肉剁肉糜，加蛋清澱粉生抽，制蔥姜水，攪拌上勁 |
2. 熱油，蔥姜洋蔥爆鍋，下番茄翻炒，加水熬番茄湯，同時燙豌豆尖鋪於碗底 |
3. 滾起十分鐘後用勺或手團肉丸入滾水氽熟，撈丸子鋪豌豆尖上，撇清番茄湯澆於丸子上 |
番茄湯汆丸子
相關詞條
- 番茄湯汆丸子
2. 熱油,蔥姜洋蔥爆鍋,下番茄翻炒,加水熬番茄湯,同時燙豌豆尖鋪於碗底 3. 滾起十分鐘後用勺或手團肉丸入滾水氽熟,撈丸子鋪豌豆尖上,撇清番茄湯澆於丸子...
- 汆丸子湯
氽丸子湯是一道菜品,主料為豬肉、油菜心。...... 氽丸子湯是一道菜品,主料為豬肉、油菜心。中文名 汆丸子湯 主要食材 豬肉,油菜心 分類 家常菜譜 口味 鹹...
- 生汆丸子三鮮湯
生氽丸子三鮮湯是一道菜品,主料為豬肉餡、大蔥、生薑、青菜、雞湯。...... 生氽丸子三鮮湯是一道菜品,主料為豬肉餡、大蔥、生薑、青菜、雞湯。中文名 生汆丸子...
- 生氽丸子湯
生氽丸子湯是一家餐館,位於新城區西一路256號(南新街與西一路十字西側)。...... 生氽丸子湯是一家餐館,位於新城區西一路256號(南新街與西一路十字西側)。...
- 鮮菌湯汆丸子
鮮菌湯汆丸子編輯 鎖定 本詞條缺少概述、信息欄,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!菜譜信息主料 豬肉3肥7瘦:適量 雞胸肉,:適量 海鮮菇,:...
- 生菜汆丸子湯
生菜氽丸子湯是一道美食,主要原料有豬肉、生菜、藕,以生抽、鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪製作而成。...
- 老黃瓜汆丸子湯
老黃瓜氽丸子湯是一道湯類菜品,以黃瓜、豬肉糜等為原料,以姜茸、蔥、醬油等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。...
- 黃瓜汆丸子湯
黃瓜汆丸子湯做法 1. 裡脊肉切片用料酒和醬油醃製 2. 鍋里水燒開,放幾滴香油 3. 肉片下鍋氽熟,變色關火。 4. 在空碗裡放入黃瓜片、蔥絲、紫菜。加鹽、...
- 小白菜汆丸子湯
中文名 小白菜汆丸子湯 主要食材 瘦豬肉,小白菜 分類 湯羹,丸子 目錄 1 用料 2 做法 小白菜汆丸子湯用料 材料 瘦豬肉 小白菜 蔥、姜 鹽、雞粉、胡椒...
- 裙帶菜汆丸子湯
裙帶菜汆丸子湯原料: 編輯 豬肉餡2兩、乾裙帶菜適量、老母雞湯一包、鹽、白鬍椒粉、姜粉、生抽、香油、清水裙帶菜汆丸子湯做法: 編輯 1、乾裙帶菜先泡水,調完...
- 翡翠生汆丸子湯
翡翠生汆丸子湯做法 1. 生薑切末加入豬肉餡中,再加少許料酒、生抽、雞精、白糖、麻油和涼開水,用筷子朝一個方向攪拌。 2. 放入冰櫃里冷藏20分鐘醃製入味 3. ...
- 雜蘑汆丸子湯
雜蘑汆丸子湯做法 1. 豬肉餡加入少許鹽 蔥薑末 生抽少許 雞蛋一顆 十三香少許 同一方向攪拌並逐漸加入花椒水知道肉餡上勁兒 2. 燒一鍋開水 一手從虎口處擠出...
