黃瓜汆丸子湯

基本介紹

• 中文名：黃瓜汆丸子湯
• 主要食材：裡脊肉，黃瓜
• 分類：湯羹，丸子

用料

材料

裡脊肉

黃瓜

紫菜

蔥姜

做法

1. 裡脊肉切片用料酒和醬油醃製

2. 鍋里水燒開，放幾滴香油

3. 肉片下鍋氽熟，變色關火。

4. 在空碗裡放入黃瓜片、蔥絲、紫菜。加鹽、味素、醬油、香油調味。

5. 將剛才氽肉片的湯連肉片倒入空碗。