補血飯

補血飯是一道美食，主要材料：粳米500克，輔料：黃芪50克，當歸10克，棗（乾）100克，白扁豆200克，桂圓肉100克，調料：白砂糖120克

基本介紹

• 中文名：補血飯
• 主要原料：糯米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

功效

補血食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 貧血食譜。

製作材料

糯米，黃芪，當歸，紅棗，白扁豆，桂圓肉，糖

製作方法

1. 將糯米加水浸泡數小時。

2. 黃芪、當歸加清水4杯，用小火燜煮20分鐘，濾出藥汁。

3. 紅棗洗淨後去核，白扁豆洗淨，和桂圓肉一起放入藥汁中，用小火煮約20分鐘。

4. 糯米瀝乾加入，加適量水用電鍋或電子鍋煮成米飯，加糖拌勻即可。

小帖士

小帖士-健康提示：

本方適用於各類貧血症見體虛乏力、驚悸氣短、面色萎黃、易患感冒等。

小帖士-食物相剋：

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

補血粥

材料

小米50克、大棗5粒、紅糖適量。

做法

1、小米清洗，紅棗清洗去核切小片。

2、備好的材料與清水一起下鍋煮，這樣煮出來的小米會特別的粘

3、煮好後的粥加入紅糖攪拌即可食用。

小米營養價值豐富，紅糖具有益氣補血、健脾暖胃，紅棗益氣、養血安神。