補血紅豆飯

補血紅豆飯

補血紅豆飯,粥品名,將紅豆洗淨泡好後加糯米煮承德粥。

基本介紹

  • 中文名:補血紅豆飯
  • 主要食材:大米、糯米
  • 輔材:紅豆
  • 調料:鹽
  • 做法:煮
材料,做法,

材料

大米150克、糯米100克、紅豆80克、鹽1小匙。

做法

1、紅豆洗淨,在清水中浸泡2-3個小時;
2、將泡好的紅豆撈出,放入湯鍋中,注入適量清水,煮開後轉小火,一直煮到豆子熟就可以了,不必等到豆子開裂,只要熟了就可以關火了。注意煮豆子的紅湯不要倒掉;
3、將大米,糯米放在一起淘洗乾淨,放入電飯鍋,再放入剛才煮好的豆子,倒入煮豆子的紅湯,加入1小匙鹽,拌勻後蓋上電飯鍋的蓋子,按下煮飯檔,等待紅豆飯煮好就可以了。如果剛才煮豆子的湯不夠用了,再加入一點清水就可以了,放入水的量跟平時蒸飯是一樣的;
4、煮好的飯用專用鍋鏟輕輕攪拌一下,還可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻

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