螺螄煲

螺螄煲

基本介紹

  • 中文名:螺螄煲
  • 主要食材:螺螄,豬腳,鴨腳。,小蛋,豆付條。
  • 分類:煲
用料,做法,

用料

材料
螺螄,豬腳,鴨腳。
小蛋,豆付條。
根據個人喜好添加食材。

做法

1. 把豬腳,鴨腳下油鍋炸好。豬腳我是先煮,再炸。
螺螄煲
2. 炸鴨腳。
螺螄煲
3. 1,用料:泡椒,酸薑,乾椒,姜,草果,甘草,八角,沙姜。
螺螄煲
4. 2,用料:柳州酸筍,紫蘇葉,香信。
螺螄煲
5. 把1用料用油炒一下,放入螺螄,加多多的鹽,料酒炒制。
螺螄煲
6. 炒到準備乾水,放入2用料。 再加入辣椒油。
螺螄煲
7. 炒好加入炸好的豬腳,鴨腳, 小蛋,加水煮,不用放鹽了,因炒螺螄放了很多鹽。
螺螄煲

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