車前子板栗煲田螺

車前子板栗煲田螺是由車前子、板栗、田螺煲製成的一道小菜。製作簡單方便。

基本介紹

• 中文名：車前子板栗煲田螺
• 主要食材：田螺
• 輔料：車前子、板栗
• 煲制時間：2小時

製作材料

主料:田螺1000克

輔料:車前子30克 板栗30克

製作方法

1. 先用清水靜養田螺1～2天,經常換水以漂去污泥,剪去田螺殼尖.

2. 板栗(去核)洗淨.

3. 用紗布另包車前子與紅棗、田螺一起放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,飲湯吃螺肉.