車前子紅棗煲田螺

車前子紅棗煲田螺是一道菜品，主料是田螺1000克等，配料是車前子30克等。

基本介紹

• 中文名：車前子紅棗煲田螺
• 主要食材：田螺
• 輔料：車前子
• 製作工藝：煮

製作材料

主料：田螺1000克

輔料：車前子30克,棗（乾）30克

製作方法

1. 先用清水靜養田螺1～2天，經常換水以漂去污泥，剪去田螺殼尖。

2. 紅棗(去核)洗淨。

3. 用紗布另包車前子與紅棗、田螺一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，飲湯吃螺肉。