車前子紅棗煲豬蹄

車前子紅棗煲豬蹄，製作材料有豬蹄1000克，車前子30克 ，棗(乾)30克。

基本介紹

• 中文名：車前子紅棗煲豬蹄
• 主要食材：豬蹄，車前子
• 分類：私家菜
• 口味：鮮香

製作方法

1. 先用清水靜養豬蹄1～2天,經常換水以漂去污泥,剪去田螺殼尖.

2. 紅棗(去核)洗淨.

3. 用紗布另包車前子與紅棗、田螺一起放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2小時,飲湯吃螺肉.