酸筍田螺煲是廣東一帶的特色風味名菜，屬於粵菜系。田螺要提前買回來用水養乾淨；把酸筍、辣椒、姜、蒜洗乾淨後切成片，田螺鉗好後把所有材料一起放進沙鍋里，加入適量清水、食鹽和油煲20分鐘便可。
基本介紹
- 中文名：酸筍田螺煲
- 材料：酸筍100克、田螺600克等
- 菜系：粵菜系
- 好處：開胃
材料,烹製,
材料
：酸筍100克、田螺600克、辣椒2個、姜、蒜少許。
烹製
：田螺要提前買回來用水養乾淨；把酸筍、辣椒、姜、蒜洗乾淨後切成片，田螺鉗好後把所有材料一起放進沙鍋里，加入適量清水、食鹽和油煲20分鐘便可。
這道菜簡單易做，吃起來非常開胃，冬天吃還很暖和呢！
