基本介紹
- 中文名：蝦肉丸
- 主要食材：雞蛋，肉糜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 一隻 |
肉糜 | 150g |
蝦 | 200g |
速食麵碎 | |
蔥白 | 少許 |
做法
1. 準備材料，速食麵碎可以自己買整包然後捏碎 |  |
2. 蝦肉和肉末一起剁碎 |  |
3. 剁好的肉泥加蔥白碎，生抽，白鬍椒粉，料酒，鹽和糖粉，雞蛋，往一個方向攪上勁 |  |
4. 用手搓成小丸子 |  |
5. 放速食麵碎里滾一下 |  |
6. 空氣炸鍋，200度，18-20分鐘 |  |
蝦肉丸
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