培根鮮蝦肉丸意面是一道美食，由乾意大利麵條200克等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：培根鮮蝦肉丸意面
- 主要原料：乾意大利麵條200克，馬蘇里拉乳酪120克
- 調味料：乾羅勒碎1/2小匙、鹽1/2小匙等
- 第一步：鍋中放入橄欖油燒熱
材料,做法,小貼士,
材料
1、材料：乾意大利麵條200克、馬蘇里拉乳酪120克
香菇4朵切片、培根3條切片、肉丸12個、鮮蝦仁12個、西葫蘆半個切片、黑水橄10個切小片、大蒜4瓣切片、淡奶油小半碗
2、調味料：黑胡椒1/2小匙、乾羅勒碎1/2小匙、鹽1/2小匙（加入意面中）、鹽1/4小匙（加入鮮蝦香菇中）
做法
1、鍋中放入橄欖油燒熱，下入大蒜片炒香。
2、加入培根片炒香。
3、倒入淡奶油，加入黑胡椒粉、乾羅勒碎、1/2小匙鹽拌勻關火。
4、倒入煮好的意面攪拌均勻。
5、另起鍋入少許橄欖油燒熱，入蝦仁炒紅。
6、加入香菇片、西葫蘆片炒軟。
7、把拌好的意面鋪入容器中。把炒好的西葫蘆、香菇和蝦鋪在意面上，擺上肉丸、黑水橄欖。
8、在最上層鋪上一層馬蘇里拉乳酪，入預熱200度的烤箱，上層，烤15分鐘。
小貼士
1、西葫蘆和香菇可以用其它的蔬菜和菇類代替，比如焯水的花椰菜、杏鮑菇等等。
2、乳酪不要放太多，薄薄一層即可。
3、肉丸是用的熟肉丸，也可以用熟的蝦丸、魚丸代替。黑水橄沒有可以不放。
