蝦皮肉丸冬瓜湯

基本介紹

• 中文名：蝦皮肉丸冬瓜湯
• 口味：香
• 做法：煮
• 原料：蝦皮肉丸冬瓜

材料

冬瓜 蝦皮 豬肉 鹽 蔥 姜 料酒 雞精

做法

1.冬瓜去皮，切片。蝦皮用水泡一下。

2.豬肉攪碎，加鹽，雞精，料酒，生薑末，蔥花，澱粉一個方向攪拌上勁。

3.熱鍋冷油，冬瓜煸炒一下，加蝦皮，水燒開。

4.改小火把拌好的肉醬用勺子舀成小肉丸加到湯里。

5.燒開，撇清上面的浮沫，加鹽調味就可以。