冬瓜蝦皮肉丸湯是一道以冬瓜、蝦皮、豬肉等材料作為主要食材，以鹽、蔥、姜、料酒、雞精等材料作為輔料製作而成的美食。
基本介紹
- 中文名：冬瓜蝦皮肉丸湯
- 主要食材：冬瓜 蝦皮 豬肉
- 輔料：鹽 蔥 姜 料酒 雞精
- 製作工藝：煮
用料,做法,
用料
冬瓜 蝦皮 豬肉 鹽 蔥 姜 料酒 雞精
做法
1.冬瓜去皮辯付白，切片。蝦皮用水泡一下。
2.豬肉攪碎，加鹽，雞精，凶腳盛艱料酒，生薑末，蔥花，澱粉一個方向罪全霸攪拌上勁。
3.熱鍋訂求冷油，冬瓜煸炒一下，加蝦皮，水燒開。
4.改小火把少罪拘辣拌好的榜禁嫌肉醬用勺子舀成小肉丸加到湯里。
5.燒開，撇清上面的浮沫，加鹽調味就可以。船拘龍
