蝦皮蒸蛋

蝦皮蒸蛋是以雞蛋、蝦皮為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：蝦皮蒸蛋
• 主要食材：蝦皮，雞蛋
• 口味：鮮香適口
• 輔料：蔥粒

菜 名： 蝦皮蒸蛋

主 料： 雞蛋3隻、水一杯、蝦皮3湯匙、蔥粒1茶匙

配 料： 鹽1/2茶匙、酒1/4茶匙

做 法： 1、蝦皮用水沖洗。2、蛋打散後加入水及味料，和濾網過濾氣泡後放在可蒸的碟中，加入蝦皮及撒入蔥粒，用錫紙蓋面。3、隔水蒸約10分鐘，即可食用。