火腿蝦皮蒸蛋是由火腿、蝦皮、雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：火腿蝦皮蒸蛋
- 主要食材：雞蛋，火腿，蝦皮
- 分類：家常菜
- 口味：鹹鮮
- 配料：蝦皮一小份 火腿丁 蔥花
- 製作時間：15分鐘
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
食材：雞蛋兩個
配料：蝦皮一小份 火腿丁 蔥花
口味：鹹鮮
製作方法
1.把雞蛋加入蝦皮倒入油蔥花,,加水比例是3:1
2.攪勻後直接放進微波爐里,有一個蒸水蛋的鍵按下就好,
3.蒸到4/3的時間後,按下暫停鍵.撒上切好的火腿丁,再蒸一下就好了,這樣就可以吃了
食用須知
火腿的營養價值
火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種胺基酸、多種維生素和礦物質；
火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
火腿肉性溫，味甘鹹；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；
可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。
