《兒童補鋅鈣鐵食療菜》是2009年1月1日中國醫藥科技出版社出版的圖書，作者是吳傑。本書詳細介紹了60例補鋅、鈣、鐵營養菜餚。
基本介紹
- 書名：兒童補鋅鈣鐵食療菜
- 作者：吳傑
- ISBN：9787506739986
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- 出版時間：2009年1月1日
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《兒童補鋅鈣鐵食療菜》作者以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款菜餚的營養成分、藥理和療效、用料配比、製作方法、成品特點與操作提示均做了詳細的介紹。按書習做，您一定能為您的孩子烹製出集色、香、味、食養、食療、食補於一體的美味菜餚，讓您的孩子在一日三餐中輕鬆愉快地汲取到鋅、鈣、鐵等營養。
圖書目錄
1.花生燉鯉魚
2.糖醋紅鱒魚
3.紅燒武昌魚
4.豉椒蒸魚
5.棗香黃花魚
6.木耳炒魚片
7.木耳豆腐燉草魚
8.芝麻魚丸
9.燒魚乾
10.鹽水大蝦
11.蝦仁四季豆
12.花椰菜炒蝦仁
13.金鉤炒藕片
14.蝦皮木耳湯
15.口蘑炒螺片
16.蟶子炒芹菜
17.鮮香菠菜
18.蛋炒蛤肉
19.乾莧菜燒文蛤
20.牡蠣炒甘藍
21.蕨菜炒牡蠣
22.萵苣牡蠣湯
23.山珍海味湯
24.什錦燉豬手
25.香菇燜排骨
26.海帶燉豬排
27.吉利堂什錦肘子
28.木耳炒金針
29.肉絲黃花炒韭菜
30.吉利堂豆腐盒
31.雙豆燜牛肉
32.海帶燉牛肉
33.雙耳炒牛肉
34.雙丁芸豆
35.炸熘肉核卷
36.乾炸青椒盒
37.吉利堂孜然牛肉
38.香煎牛肉
39.肉末扒油菜
40.韭菜炒雞絲
41.棗燒雞塊
42.三絲芹菜
43.木耳燉鴨塊
44.蒸蛋扣鴨肉
45.珍珠燒雙花
46.芝麻蝦皮蒸蛋
47.吉利堂珍珠蛋羹
48.多彩蛋片
49.枸杞豬肝丁
50.菠菜豬肝
51.松豉炒豬心
52.雙耳燉羊腰
53.翡翠雞血湯
54.菠菜燉豬血
55.豬血燉鯽魚
56.五彩海帶絲
57.翡翠桃仁
58.芝麻萵苣
59.太極菠菜豆腐泥
60.素拌菠菜
