冬粉蝦皮蒸蛋

基本介紹

• 中文名：冬粉蝦皮蒸蛋
• 主要原料：雞蛋，冬粉，蝦皮
• 是否含防腐劑：否
• 難度：簡單

材料：

雞蛋(3隻)、冬粉(20克)、蝦皮(30克)

調料：

油(1/2湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)

做法：

1、冬粉用清水泡地境棄軟，撈整騙櫻起瀝乾水挨墓切碎；蝦皮用清水泡發，擠乾水待用雅奔拔。

2、仔棕格雞蛋打入大碗內，倒入冬粉和蝦皮，注入1碗清水，用筷子攪打均勻。

3、加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉打勻後，將蛋液倒入盤中。

4、給蛋液蓋上一層保鮮膜，放入鍋內大火隔水海端估企清蒸10分鐘。

5、取出蒸好辨遙永熱的水蛋，撕去保鮮膜，淋入1湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙油，便可上桌。