蜜汁叉燒五花肉

蜜汁叉燒五花肉是一種食物，製作原料有叉燒醬、五花肉等。

基本介紹

• 中文名：蜜汁叉燒五花肉
• 主要食材：上好五花肉  250克
• 口味：甜
• 配料：叉燒醬 60克

簡介

名稱：蜜汁叉燒五花肉 製作難度：普通

所需時間：一天

主要工藝：烤

主要食材：豬肉類

製作方法

1、備好叉燒醬，五花肉。

2、肉洗淨瀝乾水分，將叉燒醬拌入五花肉中，多拌一會兒，使醬汁均勻的裹住肉。

3、拌好醬的肉套個保鮮袋放入冰櫃冷藏過夜。大概一天的時間，就可以。

4、烤箱預熱220度，烤制大約20分鐘即可。

小貼士

烤好後，用筷子插到肉里，如果很容易插入，則表示烤好了。

做法二

用料

五花肉300克

輔料

• 胡椒粉1/2茶匙
  
• 精鹽1克
  
• 鮑魚汁1/2湯匙
  
• 生抽1/2勺
  
• 白糖1茶匙
  
• 玉米澱粉1茶匙
  
• 白芝麻1/2茶匙
  
• 細香蔥1根
  

蜜汁五花肉的做法

1.

五花肉切片，放除芝麻外所有的調料，拌勻醃製30分鐘以上

2.

電餅鐺通電，預熱完成後關掉下火，只使用有燒烤紋的上火，選擇燒烤程式，把醃好的五花肉平鋪到烤盤上，一面煎成金黃色後再把煎另一面也煎成金黃色，最後撒芝麻即可

烹飪技巧

把五花肉放冰櫃冷凍到稍硬時再切比較容易切均勻。