蛤蜊蒸雞蛋原料為蛤蜊、雞蛋，蒸雞蛋一定要水開上鍋，蒸出來的蛋羹就不會有泡泡
1.雞蛋加鹽油調勻 | |
2.蛤蜊在吐淨沙後入鍋炒，加開水，不要加太多，不是做湯 | |
3.蛤蜊煮開後乘開放至溫熱，慢慢的把蛤蜊湯加入先前的蛋液里，攪拌均勻，然後再把蛤蜊一個個碼放進蛋液里 | |
4.蒸鍋水燒開後，把蛋液放入，蓋好，中大火八分鐘 | |
5.最後出鍋後撒點醬油和香菜，幾滴香油，完成 |  |
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花蛤水蒸雞蛋是一道菜品,主料有雞蛋、花蛤,輔料有鹽、味極鮮醬油、香蔥、香油等。...... 花蛤水蒸雞蛋是一道菜品,主料有雞蛋、花蛤,輔料有鹽、味極鮮醬油、香蔥、...
蛤蜊燉雞蛋,是一道美食。主要材料有蛤蜊、雞蛋,配料有鹽、雞粉、醬油(少許)等。...... 4、調好的蛋液過篩,這樣蒸出的蛋細膩。5、再把清洗好的蛤蜊放入蛋液中...
蛤蜊燉蛋是一種美食,主要材料有蛤蜊、雞蛋、蔥花等,輔料有鹽、濕澱粉、油(少許)、料酒等,製作方法主要由兩個步驟構成。蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅...
花蛤蒸蛋是一道美食,主要食材是花蛤、雞蛋。...... 花蛤300克,雞蛋200克,大蔥3克,鹽10克,味素5克,黃 酒5克,色拉油15克。 花蛤蒸蛋圖片集(20張) ...
文蛤蒸蛋是一道美食,主要材料有文蛤、雞蛋,輔料有生抽、鹽、油、黃酒、小蔥、枸杞等。文蛤蒸蛋有四種做法,烹飪簡單,營養豐富。滑溜的蒸蛋鹹鮮可口,入味下飯,...
蛤蜊蒸水蛋是一道菜餚,主要製作材料有蛤蜊、水蛋等。...... 蛤蜊蒸水蛋是一道菜餚,主要製作材料有蛤蜊、水蛋等。中文名 蛤蜊蒸水蛋 主要原料 蛤蜊 是否含防...
《蛤蜊蒸蛋湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由蛤蜊蒸蛋烹飪而成。...... 《蛤蜊蒸蛋湯》是一道中國民間傳統家庭美食,由蛤蜊蒸蛋烹飪而成。中文名 蛤蜊蒸蛋湯 ...
香嫩蛤蜊蒸蛋是一道由蛤蜊、姜香蔥末等食材製成的食品。...... 香嫩蛤蜊蒸蛋是一道由蛤蜊、姜香蔥末等食材製成的食品。中文名 香嫩蛤蜊蒸蛋 主要食材 蛤蜊...
蛤蜊蒸蛋鮮美的海鮮蛋羹,是一道家常菜,製作原料主要有蛤蜊、雞蛋等。...... 蛤蜊蒸蛋鮮美的海鮮蛋羹,是一道家常菜,製作原料主要有蛤蜊、雞蛋等。...
蛤蜊蛋羹是一道美食,主要材料為蛤蜊、雞蛋,輔料需要少許鹽,姜,油。...... 蛤蜊蛋羹是一道美食,主要材料為蛤蜊、雞蛋,...7. 將蛋液放入已燒開的水裡蒸,切記在...
煮蛤蜊調料:蔥1棵切段 姜2片胡椒粉少許料酒少許鹽2克(煮過蛤蜊的水也是非常鮮美,用來蒸蛋羹最好不過了)蛋羹調料:鹽1克 少許香蔥末蒸魚豉油少許 煮完蛤蜊的水...
材料:原料:蛤蜊、雞蛋、蔥花 調味料:鹽、濕澱粉、油(少許)、料酒 做法:1.蛤蜊洗淨,放入開水鍋(水中放一點料酒)焯至殼開,在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質,蛤蜊入...
枸杞1大匙 蛤蜊 4兩 蛋 2個 小豆芽 少許 水 1又1/6杯 鹽 少許 製作: (1)先將蛋打散加入2/3杯水拌勻,蒸10分鐘,電鍋蓋留一小縫隙使蒸氣稍稍透出,如此...
原料主料蛤蜊、雞蛋輔料紅椒、小蔥、生薑、鹽、醬油、橄欖油做法1.蛤蜊放鹽水裡浸泡1小時,然後用刷子把殼刷乾淨; 2.雞蛋打散,按與蛋液1:1兌入溫開水,加鹽充分...
雙色蛤蜊蒸蛋是一道美食,主要用料是雞蛋兩個等。...... 雙色蛤蜊蒸蛋是一道美食,主要用料是雞蛋兩個等。中文名 雙色蛤蜊蒸蛋 主要食材 蛤蜊,雞蛋 口味 美...
用料材料 用量雞蛋3個蛤蜊8個鹽適量蚝油適量水適量香油適量美極鮮味汁適量做法1. 開水抄蛤蜊,開口往外撈;再打三個蛋,水要加一半;鹽混著蚝油,添加要適量;蛤蜊...
6 蒸鍋放水燒開,將盤子用更大一點的盤子蓋住,或者包上保鮮膜,入鍋蒸10分鐘即可。花蛤蒸嫩蛋羹小貼士 編輯 1. 儘量選擇吐淨泥沙的花蛤購買,如果擔心泥沙沒有...
海鮮蒸蛋是一道由雞蛋,蝦仁等食材製成的美食。...... 海鮮蒸蛋是一道由雞蛋,蝦仁等食材製成的美食。中文名 海鮮蒸蛋 主要原料 A.雞蛋6個,B.蝦仁10隻,蛤蜊...
材料枸杞1大匙,蛤蜊4兩,蛋2個,小豆芽少許,水1又1/6杯,鹽少許做法(1)先將蛋打散加入2/3杯水拌勻,蒸10分鐘,電鍋蓋留一小縫隙使蒸氣稍稍透出,如此蒸出來的...
蒸水蛋是用雞蛋製作的一道老少皆宜的家常菜,細膩滑嫩。南方人喜歡稱之為“蒸水蛋”,北方人則稱為“雞蛋羹”。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、...
用料材料 用量香菇1朵雞蛋2顆蛤蜊10個香菜少許香油少許鹽少許料酒少許做法1. 蛤蜊吐沙,下熱鍋,加料酒,等開殼2. 雞蛋打勻,加涼開水,鹽3. 放入蛤蜊、香菇(切...
用料材料 小銀魚蛤蜊雞蛋青蒜末薑末鹽胡椒做法1. 蛤蜊肉醃製一下,鋪在盤中2. 鋪上小銀魚撒上薑末和胡椒3. 蛋液倒在盤裡,浸潤蛤蜊和銀魚4. 上鍋蒸,整完了...
蛤蜊元寶蛋羹是一道羹類菜品,主要食材是蛤蜊、雞蛋,調料為食鹽、香油等。該菜品主要是通過將食材放入鍋中蒸煮的做法而製成。...
蛤蜊燉雞是我國部分沿海地區的家常菜,主料由雞肉、蛤蜊(花蛤)及土豆等做成的。中文名 蛤蜊燉雞 別稱 花蛤燉雞、花蛤燒雞、蛤蜊雞、花蛤雞 主要原料 雞肉塊,...
珍珠聚寶盆也稱蛤蜊蒸蛋,蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被稱為“天下第一鮮”,蛤蜊燉蛋是粵菜特色之一,味道鮮美,營養豐富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁滲入蛋中。...
2.雞蛋液、濕澱粉、鹽打散,將沉澱過的煮蛤蜊的湯倒入蛋液中(倒的時候要慢點,別將沉澱的雜質也倒入)劃勻,先撒少許蔥花,淋一點油,上蒸鍋蒸至6-7成熟(也就是...
