基本介紹 中文名：枸杞蛤蜊蒸蛋主要食材：枸杞，蛤蜊，蛋，小豆芽 調料：鹽關於鹽量：少許即可 枸杞 1大匙蛤蜊 4兩蛋 2個小豆芽 少許水 1又1/6杯鹽 少許製作：(1)先將蛋打散加入2/3杯水拌勻，蒸10分鐘，電鍋蓋留一小縫隙使蒸氣稍稍透出，如此蒸出來的蛋才會平滑。(2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮開，即可加入少許鹽。(3)將蒸好的蛋取出，倒上煮好的枸杞、蛤蜊，再以小豆芽裝飾即可。
