蚝油燒白菜

蚝油燒白菜是以白菜為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油燒白菜
• 主要食材：白菜
• 分類：家常菜
• 調料：精鹽 

所需食材

白菜半棵
蚝油2大勺
老抽1大勺
白糖1小勺
精鹽適量
味素適量
植物油1勺
姜蒜適量

製作方法

1、把白菜洗淨切絲。
2、炒鍋洗淨燒熱，倒入適量植物油。
3、燒熱後放入蔥姜蒜爆鍋。
4、把白菜倒進去翻炒一會兒，
5、加入老抽、蚝油、糖、鹽，燒2~3分鐘。
6、放一點水澱粉、味素，炒拌均勻，出鍋。

食用須知

白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。