蚝油豬肉白菜餃

蚝油豬肉白菜餃是一道由麵粉、白菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蚝油豬肉白菜餃
• 主要原料：麵粉、白菜，豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蚝油、蔥、姜、鹽、胡椒粉

製作方法

1、把麵粉邊加溫水邊用筷子攪拌成抱團狀。2、然後把面揉成團餳一餳備用。

3、把白菜切碎擠去水份。

4、豬肉剁碎。

5、把蔥、姜剁碎。

6、把肉餡里放入蚝油和油。

7、攪拌均勻放蔥和姜。

8、再把它們拌好了。

9、加入切好的白菜、鹽、胡椒粉拌好。

10、把面剁成小塊再按扁。

11、然後擀成薄皮。

12、包入拌好的餡。

13、從一邊開始捏起來，要捏緊了。

14、餃子包好了。

15、鍋中放開水，下入餃子。

16、拿起勺子輕輕地攪一下，不讓餃子粘底。蓋上蓋子煮兩分鐘餃子浮起放入一碗冷水再煮一分鐘。

17、開蓋，用漏勺撈起餃子。

小提示

不要放味素，蚝油本來就可以提鮮。