蘿蔔煨豬蹄

蘿蔔煨豬蹄是以蘿蔔為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔煨豬蹄
• 材料：蘿蔔

配方

蘿蔔100克,豬蹄2個,麻醬、鹽、味素、醬油各適量。

製作

將白蘿蔔洗淨,切成3厘米長的薄片備用;將豬蹄洗淨去毛爪後,先用清水沸煮3分鐘,倒去湯液,再加開水用大火燒開後改用文火慢燉至爛熟,加入鹽、醬油、蘿蔔再燉片刻,離火後放入味素、麻醬即可。

食法

佐餐食用。

功效

清利肝膽。