豬腳山藥胡蘿蔔湯

豬腳山藥胡蘿蔔湯是以豬腳、山藥為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：豬腳山藥胡蘿蔔湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：豬腳，山藥

用料

材料	用量
豬腳	一個
山藥	一小段
胡蘿蔔	一根
花生	兩把
紅棗	五顆

做法

1. 第一步，豬腳放溫水裡煮去浮水。
2. 把豬腳用高壓鍋大火燉十五分鐘燒開。
3. 轉小火慢燉兩小時，加入山藥，胡蘿蔔，花生紅棗，慢燉一小時。
4. 最後加入鹽，即可。