蓮藕胡蘿蔔豬蹄湯

基本介紹

• 中文名：蓮藕胡蘿蔔豬蹄湯
• 主要食材：豬蹄，胡蘿蔔
• 分類：湯羹

用料

材料

豬蹄

胡蘿蔔

排骨

薑片

料酒

做法

1. 胡蘿蔔、蓮藕切塊，和豬蹄等大或略小即可

2. 豬蹄焯一下，冷水下豬蹄。可放薑片或少許料酒去腥。

3. 豬蹄焯好後就和事前切好的胡蘿蔔、蓮藕一塊放入高壓鍋中，水沒過食材即可。放入料酒和薑片，選“燉湯”一檔

4. 湯燉好後再放適當的鹽。