蘿蔔啤酒鴨

基本介紹

• 中文名：蘿蔔啤酒鴨
• 主要食材：鴨肉，白蘿蔔

用料

材料	用量
鴨肉	半隻
白蘿蔔	一個
大蒜	若干
姜	若干
紅辣椒	若干
老抽	適量
啤酒	1瓶
八角	少許

做法

1. 鴨肉切塊（去皮,鴨皮分開放） 蘿蔔切塊 大蒜拍碎 姜切片 辣椒切條
4. 燉出啤酒香味時放入辣椒，當啤酒還剩越1/2時加入蘿蔔，小火燉
6. 最後出鍋前加少許鹽定味。