胡蘿蔔老鴨湯

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔老鴨湯
• 主要食材：鴨子，胡蘿蔔

用料

材料	用量
鴨子	四分之一只
胡蘿蔔	一根
鹽	半勺
姜	一片
料酒	一小杯

做法

1. 鍋中放入料酒，姜，加入一點清水，水煮開之後把鴨子放入棹2分鐘撈起
2. 鍋洗乾淨後把鴨子放入，再倒一點料酒，加入半勺鹽，加入適量水，蓋上鍋蓋等水開。
3. 水開之後放上切好的胡蘿蔔，用小火再燒半小時即可