鴨子蘿蔔乾鍋

鴨子蘿蔔乾鍋是一道由冷凍半片鴨、白蘿蔔、姜等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：鴨子蘿蔔乾鍋
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

原料

冷凍半片鴨、白蘿蔔、姜

做法

1.鴨塊漂水瀝乾，鍋內下姜塊，花椒，尖椒，少許滷料，加鹽，料酒，1大勺生抽，1大勺老抽，料酒開中火翻炒。
2.一直炒至鴨油全部熔出，此時香味滿屋，哈哈。
3.再加入蘿蔔塊，倒半碗水燉，此時加點鹽調調味。
4.燉至蘿蔔熟就可以點雞精上桌了。

小貼士

1.小火慢燉，不用加水的啊！