薺菜餡餃子

薺菜餡餃子是一道簡單的家常餃子,主料是薺菜、五花肉、麵粉。

基本介紹

  • 中文名:薺菜餡餃子
  • 薺菜:200g
  • 五花肉:300g
  • 麵粉:400g
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,

簡介

從爸菜園裡拔的薺菜昨天做了薺菜饃沒用完今天就做了薺菜餃子感覺餃子比饃還好吃呢
用餐人數:3-4人

材料

主料

200g薺菜
400g麵粉

配料

適量香菜
適量蔥姜
適量香油
1個雞蛋
適量五香粉
適量鹽

做法

1
薺菜香菜蔥姜擇洗乾淨
2
我買的是切成絲的五花肉把肉和菜一起切碎我剁剁剁剁
3
好了加入鹽各種材料打個雞蛋攪拌均勻
4
和面少餳一會
5
擀麵切皮
6
包起來來個包的步驟
7
下鍋水開了打一下涼水再開在打一次就可

注意事項

和餃子面時水裡少加點鹽餃子皮不容易爛
打兩遍涼水便於肉餡熟透
我搞了點蒜水不過個人感覺不沾蒜水更香

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