薺菜雞蛋餃

薺菜雞蛋餃是一道美食，主要食材有薺菜、雞蛋、麵粉等。

基本介紹

• 中文名：薺菜雞蛋餃
• 主要食材：薺菜，雞蛋
• 分類：藥膳
• 口味：味美
• 功效：治療腎結核，血尿，赤白痢疾等

薺菜雞蛋餃

薺菜，以叫地菜，是春季食物中的佳品。把雞蛋用油煎成蛋皮，薺菜洗淨切碎攪和均勻加鹽，麻油，萄等，用其為餡包成餃子，油煎或水煮都可。薺菜不僅味美，而且含有豐富的維生素，纖維素，能開胃助消化，減肥美容，並能治療腎結核，血尿，赤白痢疾等疾病。