基本介紹
- 中文名：蔬菜豆腐煲
- 主要食材：豆腐，油豆腐
- 分類：煲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆腐 | 1塊 |
油豆腐 | 4個 |
香菇 | 1隻 |
胡蘿蔔 | 1根 |
筍 | 1根 |
白菜 | |
高湯 | |
鹽 | |
糖 | |
雞精 | |
胡椒粉 | |
香油 |
做法
1. 豆腐，胡蘿蔔，筍，香菇切塊 |  |
2. 白菜葉切段鋪在砂鍋底層 |  |
3. 鋪上胡蘿蔔塊，筍 |  |
4. 鋪上豆腐油豆腐香菇 |  |
5. 加鹽，糖，胡椒少許，加入高湯，不要太多，菜會出水的。上火煮6至8分鐘。 |  |
6. 出鍋淋上香油，灑上蔥花紅椒圈。 |  |
蔬菜豆腐煲
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