七彩豆腐煲
菜品名稱：七彩豆腐煲
製作原料：豆腐：豌豆、
甜玉米粒、胡蘿蔔、姜、鹽、味素、胡椒粉、香油、澱粉、高湯
製作方法：
1、豆腐、胡蘿蔔切丁，待用。
2、用沸水將豆腐丁、豌豆、
甜玉米、胡蘿蔔丁焯一下。
3、鍋內放底油，下入薑片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘，調味後勾芡，最後淋少許香油，即成。
溫馨提示：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，所以乾燥炎熱地區的消費者在
烹飪時，最好不使用辣味調味品。
營養價值: 豌豆 - 豌豆，又稱畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆等，栽培種中有兩個變種：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名紅花豌豆或谷豌豆。此外也有少數紫花和...【所有豌豆菜譜】
